台大小巷中的翅膀蛋糕。簡單。樸實
這篇食記其實是去年底的胃品嚐的,
但是印象難忘,
因此現在大腦中仍有那美好的味覺存在。
記得那天是下著雨的中午,
和學姐一起到這兒來享用午餐和午茶。
每個季節都有不同的甜點和飲品。
飲品價位落在幾十元左右,
不會算太貴。
整間店小小的就座落在路邊,
用餐時背後可以感受到車子通過的感覺,
不過,老闆娘和這攤子的溫暖,
讓人可以很放心地在這裡享用一參美好甜點。
每天的糕點都不太相同,數量也有限,
但是這也保證了它的新鮮。
這天和學姐一人各點了一份早午餐。
學姊點了水果法式吐司。
上頭是滿滿的蘋果和奇異果,淋上大量的楓糖,
另外還灑上大量的肉桂粉。
吐司煎得蛋香四溢,柔軟帶有彈性,
但是整體除了蛋香、果香和蜜的甜味外,
還有濃重的肉桂味道,對我這個肉桂苦手而言實在辛苦。
不過喜愛肉桂的人一定會愛上。
我則點了一份PESTO貝果早午餐,
貝果口感滿像COSTCO的貝果,
裡頭特別的是塗了厚厚的青醬,
我特愛青醬,但沒想到它和貝果如此的搭,
尤其熱烤過後的貝果會讓青醬稍微融化滲到貝果本體中,
咬勁和青醬特殊的香味真的很搭。
另外也可以沾一些灑上五味粉的半熟蛋汁,
味道會更為柔和。
學姊點的黑糖香醇鮮奶,黑糖味並不重,
飲料並非它們的強項。
再來就是我夢寐以求的提拉米蘇!!!!!
那天看到還有提拉米蘇真的是一整個欣喜。
現在在一般糕點店買的提拉米蘇都甜滋滋且大多用奶油製成,
實在讓人吃得很失望。
但是Fluegel的提拉米蘇完全用Mascarpone Cheese製作,
吃起來真的軟綿到不行,而且上頭灑上大量的苦味可可粉,
還有大量的蘭姆酒等酒類,
一口吃下去先是苦味,再來則是軟綿起司甜味,
最後則是濃香的酒味,
層次真的很多很棒,
可惜最下層的部份泡久的時間過長顯得過濕,
不然這道提拉米蘇是我吃過最棒的一品了。
另外學姐點的則是季節限定的櫻桃蛋糕。
這蛋糕外觀有點類似磅蛋糕,
但是沒有磅蛋糕那麼油膩,
口感吃起來比較緊實,
蛋香和麵粉香比較重,
但是酸酸的櫻桃味中和掉了蛋香味,
因此雖然這蛋糕份量很扎實,但是也不難入口。
另外一旁現打的奶油也加了很多分,
奶油很順口,完全沒有油味。
這頓午茶我們一個人花了不到兩百元,
但是胃卻是暖暖地很飽足,
想找個夏天的午後,再訪一次有翅膀夢想蛋糕店。
2 則留言:
你的食記寫的真的很好 每次都讓我很想去吃!!!! by 家瑜
真的嗎?? 我聽到有人說寫得不錯就是我前進的動力~這陣子懶得寫~好~~我繼續努力!!!!!! 妳工作加油~有空回台北聚聚 =)
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