[藝術] 北美館。龐畢度特展。Arcadie

2009的4/18到7/12北美館展出龐畢度許多經典名作，
以"阿卡迪亞"(Arcadie)做為這次展覽的主軸，
這裡用了Pousin的阿卡迪亞的牧人這幅畫內容所要闡述的意義，
整理了一系列和這個有關的藝術作品。
其範圍之廣和畫家年代橫跨之久遠，
當然作品也從印象派一直到當代攝影藝術都有。

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我挑了勞動節去看這展覽，
老實說我看了是有點小失望，
畢竟他的展覽分類主題，
是用意境的方式去類別，
但是有的畫給我的感覺並非如此，
感覺上這種導向在一開始看的時候，
的確帶給我不小的混亂感。


不過到後來，
我決定以最純粹的方式去切入，
從形式。意境。畫幅大小。時代等因素切入，
果然這種看畫方式是比較適合我的。


這次展覽很多布拉克的，
記得那時候在念立體派的時候，
他有一幅超像畢卡索的，
不過布拉克的用色頂暗沉的，
而且太多解構的東西含在裡頭。


也很多馬諦斯的，
其中在看馬諦斯的某幅靜物畫的時候，
一旁有行家說出，
那個刀子和超現實主義的關聯，
真的是驚嚇到我，
超現實和刀子到底有什麼關係？


那天在誠品看到有關於超現實的書，
理頭說著超現實的成行是是因為當時的藝術家對現實環境中過多的束縛，
而產生的一種反叛。
但是，我提出一個疑問，
當時代許多的藝術流派不都是因為這樣子嗎？
或許用這樣子切入不是很恰當吧！？
我倒是比較關切超現實和反戰的連結，
另外就是超現實所使用的表達方式，
為什麼超現實會如此吸引我？


可能是一種對現實的無奈，
可能是一種對過度制式的社會的疲憊感，


關於超現實再講下去會沒完沒的了～


我也頂欣賞米羅那種簡單的幾何曲線，
似乎可以呼應我心中所渴望的無形的寧靜感，
和蒙德里安的絕對不同。


最後附上這次展覽的串連貼紙，
希望大家有空可以去北美館走走看看，
那邊真的很漂亮～～是一個可以慢下來的台北！
如果蘭花展的展場完工了，
應該會是更棒的吧！

[台南] 洋蔥咖哩工坊

店家：洋蔥咖哩工坊
地址：台南市永福路二段67號
電話：06-220-3531
營業時間：11：00~22：30，週一至週五可預約(例假日除外)，固定休假日：除夕初一

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上次回台南再訪了我心中很愛的一間咖哩店，

正是坐落在永福路上的洋蔥咖哩工坊。

記得第一次是和蔡思因及大黃來吃的，

距離現在也有四年多了吧(大一時候)，

上次來也已經是好幾年前了。

因為實在很懷念那美味，

這次回台南拉著媽媽一起來回味一下。



洋蔥店內的擺設相當溫馨，

有種老歐式的溫暖風格，

牆上貼著花色簡單可愛的壁紙，

每張桌上還有一個小蠟燭燈和玫瑰花，

實在頗有氣氛，很適合三兩好友或是情侶來。





洋蔥的點餐在假日我記得是只能點套餐而已。

套餐的話多了餐前沙拉、洋蔥湯，

另外還有飯後甜點以及附餐飲料。

那天媽媽點了牛腩咖哩，

我則是點了茄子起司咖哩。



。餐前沙拉、洋蔥湯。



餐前沙拉還算可以，

內容物就是常見的一些小黃瓜、紫高麗菜等。

他這邊還有放了一片薄薄的肉片，雖然薄但口感不錯，

油醋醬汁相當不錯，味道比較不酸，

比較屬於鹹的油醋醬，滿容易入口的。



洋蔥湯表現也OK，

很多洋蔥湯都會給人過油的印象。

但是他們家的洋蔥湯完全不油膩，

而且過炒後的洋蔥香味完全被提出，

整個融到湯中，味道濃郁。

冷掉以後味道還在，不過建議熱熱的喝。




。牛腩咖哩套餐。260元



主餐為一碗咖哩牛肉，

一碗飯和水煮蛋及一些水煮配菜。



洋蔥的白飯擺盤頂漂亮的，

呈現一個梅花的形狀，份量不算多，

女生吃剛好，男生可能會覺得有點少，

但他們家的白飯口感很硬，吃起來有點辛苦。




牛腩咖哩的部分我沒試，

不過看媽媽吃的時候也覺得沒有很好吃，

可能哪邊退步了吧？



。茄子起司咖哩套餐。260元



這次點的和上次來訪時點的一樣，

因為上次吃到這道咖哩一鳴驚人，

好吃到覺得相當感動，因此這次決定再回味一遍。



一上桌的時候我被滿滿的蔥嚇到了。

印象中好像沒有這麼多蔥的感覺，

不過那也是好久以前的記憶了，說不定是記錯了。



茄子起司咖哩辣度最少為三辛，

裡頭有滿滿的起司和茄子，

另外就是香噴噴的肉末。




不過這次我再度吃這道咖哩後，

我覺得不若之前美味了。

該有的辛辣味消失，整體咖哩味道不突出，

倒是蔥味真的過多，蓋住原本食材的味道。

不過咖哩內的料頂多的，尤其起司放很多，

可惜起司味道也不重。

吃起來讓我真的失望了。



至於甜點那天是黑糖布丁，

不過應該叫做黑糖果凍才是，

也是口感和味道都偏果凍，附餐不優。



媽媽的附餐飲料，愛爾蘭咖啡的樣子，

喝起來酒味和咖啡味道是完全分離的，

而且咖啡味道偏淡偏酸了。



我點的附餐飲料，好像是玫瑰茶之類的，

比媽媽的要好喝，不過也是很普通，

但是算順口的飲品就是了。



再度來吃過一遍以後，

突然有種很大的落寞感，

似乎那個好吃的洋蔥咖哩不見了。

不過希望這是今天剛好廚房表現比較不優，

我想下次心血來潮應該還是會再踏入的。

[台北] 搖滾咖哩

店家：搖滾咖哩
地址：台北市羅斯福路三段283巷16號
電話：02-2365-5112
每週二公休

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四月初的清明節因為剛好碰上功課爆炸多的時期，

沒辦法回家和家人團聚吃潤餅，

但老爸超貼心，在那之前上來台北看我，

還帶了許多台南名產上來。

那天晚上爸爸回台南前，

和他一起去溫州公園附近的搖滾咖哩用餐。



之前在網路上就有耳聞這間咖哩頗好吃，

本來沒打算來這裡的，

是因為剛好逛到這附近因此就進去試試看了。






這間店小小一間，座位也不多，

大約六點半以後就差不多客滿了。

整間店雖然很小，但裝潢很有個性，

走的是搖滾復古風格，

用大量的海報和樂器拼湊而成，

讓店內富有一股懷舊味道。






菜單也相當簡單，

就是單點的咖哩或是套餐，

有豬肉、雞肉、牛肉、羊肉和蔬菜可選擇，

還可以選擇要白飯還是法國麵包。

另外也有一些單點的東西。



爸爸那天本來選了咖哩雞肉，

但是那天大約才六點左右，雞肉就賣光了，

所以我和老爸那天都點了咖哩牛肉。



。搖滾咖哩牛。110元(單點)



單點的就是一份咖哩，

然後香蘭葉飯和兩樣配菜。



先來說配菜的部份，

都很普通，一樣是生菜沙拉，另外一樣則是培根炒高麗菜，

生菜沙拉當做配菜我覺得可接受，

不過因為是南洋風味的餐廳，

如果醬汁可以改成酸酸辣辣的口感，

或許比千島醬更好。



然後培根炒高麗菜我覺得是完全不搭，

配菜部分我覺得可以再多一點巧思來改進。



他們家的飯也很特別，

我有特地問過老闆娘是加入什麼一起煮的，

他說是香蘭葉，泰國那邊的一種香草，

我這邊引用在網路上找到的資料：

香蘭葉清爽開胃，味道清香，盛產於泰國、馬來西亞的香蘭葉，
在台灣則稱為七葉蘭、斑蘭葉、碧血草。其特徵為葉片有螺紋，
也因帶有天然的清香味，因此多做為調味食材用。常用於甜點、
蛋糕與雞肉料理中，與食材一同油炸，或一同烹煮加添香味，如
香蘭雞即是代表菜餚。

據說還可以驅蟑，那我應該會愛死這種葉子才對 XD


不過飯我沒感覺有什麼特殊的香味，

但是煮得軟硬適中，和印象中外面餐廳總把飯煮得過硬不同，

這米飯真的是很好吃，光單吃就很棒了。



再來就是靈魂主角，

咖哩牛肉醬汁。



我算是嗜吃咖哩者，

從台式的咖哩到遙遠的印度咖哩，

我覺得不管哪種都超棒超好吃的～～



過去我比較喜歡日式或歐式咖哩濃稠又帶點甜的口味，

但是最近則愛上香料味和辣味足夠的南洋印度口味。

而搖滾咖哩就是走這種口味的。



他咖哩醬超大碗，

醬汁和日式咖哩比起來較為水一點，

因為南洋印度的咖哩在製作的時候，

會加入很多的香料下去拌炒，

所以煮到最後會有很多香料的殘渣。

我記得南洋印度的咖哩似乎不太會放麵粉類下去，

所以整體的醬汁都是偏水的。



裡頭的牛肉大約三到四塊，

肉質普通，吃起來不太有嫩度，

牙齒不好的人可能會吃得辛苦一點。

另外醬汁內還有一些馬鈴薯塊。




搖滾咖哩雖然標榜的是新加坡咖哩，

但我吃起來真的印度味十足。

咖哩醬一入口不怎麼辣，

但是香氣十足，算容易入口，

然後吃到最後辣勁衝上來，

真的很夠味，絕對可以可以大口大口的扒飯。

我算敢吃辣的都吃得哇哇叫了，

愛吃辣的爸爸則是吃得超開心的～～～



整體份量來說對一般女生應該足夠，

男生的話可能會不太飽，建議可以加飯或麵包，

或是加50元升級套餐，

價位來說不算高，而且咖哩製作得我覺得很用心很棒，

其實光咖哩醬就很足夠了。

而且他們在網路上還有咖哩冷凍料理包的專賣，

讓我想到日本的自由軒的名物咖哩，(超好吃的~~還想再吃一遍 >"<)

也有專賣咖哩包的～～



這間小店真的很推薦，

熱愛咖哩的人真的要去嘗試一下～～

[台南] 努可。NOOK咖啡。南法風味早餐

店家：努可。NOOK咖啡裕平店
地址：台南市裕平路106號
營業時間：09:00~21:00
電話：06-331-7577
店家網址：http://blog.pixnet.net/nook298


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上周回家休個喘，

本想順便幫他們二老慶祝結婚週年的(29年了耶!!!)

可惜爸爸星期五去泰國旅遊了～～

家裡只剩下我和媽媽，

不過讓我很感動的是，

媽媽星期五請假陪我在家。



少了老爸，但不變的是，

和努可的早餐約會。

這週回家剛好遇上努可更換了新的早餐，

真覺得自己頗幸運。



這次的早餐是南法風味早餐，

前菜有優酪或是濃湯可選擇，

主餐是嫩蛋培根乳酪全麥土司，

搭配鯷魚番茄和生菜沙拉。

媽媽的附餐飲料點了熱可可，

我則是挑了冰伯爵奶茶。



濃湯奶香味十足，但卻一點都不膩口，

是不會讓人覺得有負擔的那種濃湯。

濃湯比較稀一點，裡頭有一些紅蘿蔔切丁。

整體味道不錯，有讓人再來一晚的想法。



另外一道前菜是原味優酪，

單吃優酪味道十足，

帶有淡淡的酸味，濃稠度也夠，

搭上草苺或是香蕉等等水果會更棒，

或是和穀類一起搭配也不錯。

不過我個人覺得單吃就很棒了！



主餐盤內容相當豐盛，

而且努可早餐最棒的是，

什麼營養都有顧到了，

不會只著重在澱粉和蛋白質而已！



番茄片上的鯷魚醬汁是我第一次吃到，

我本來想說會和過去耳聞中的鯷魚醬一樣又腥又鹹，

但這鯷魚醬一點也不會，

吃起來是酸鹹中和的味道，

醬料本身不搶味，反而讓蕃茄味道更突出。



生菜沙拉也很棒，

使用大量我喜愛的蘿蔓葉，

千島醬汁是我吃過最好的，

主要就是努可的千島醬帶有香料的味道，

和一般油膩膩甜滋滋的千島醬截然不同。

連媽媽吃完他的沙拉還來跟我搶醬料耶～～



另外就是主餐嫩蛋培根乳酪全麥土司。

嫩蛋雖然量不多(我猜只有用一個蛋)，

但是煎得很蓬鬆很嫩，而且裡頭還有洋蔥丁，

另外也帶了淡淡奶香。



培根我是覺得稍微油膩了一點，

可能是我平常不吃這種東西吧！



努可的全麥土司我一直覺得很好吃，

外層永遠烤得香香酥酥的，

裡頭麵包鬆軟但又帶有咬勁，

而且可以吃到麥子一粒粒的口感。



土司片和上頭嫩蛋和培根的中間，

還放了一片起司片，

遇熱熔化的起司片和嫩蛋超級搭的，

讓人一口接著一口停不下來。





我的副餐飲料這次點了我不是很喜歡的奶茶，

果然努可不會讓我失望，

伯爵茶香味十足，奶味也不會讓我覺得噁心，

真的是很順口的奶茶。



不知道，努可有提供快遞服務嗎？

要是每週末都能努可一下，

星期一應該可以元氣滿滿的開始新生活吧！