[台南] 鄉野手工拉麵

店家：鄉野手工拉麵
地址：台南市東區大同路2段1號(大同路和林森路交叉口)
電話：06-215-8957


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這間位在大同路上的手工拉麵相當有名，

每到用餐時間總是大排長龍，

星期日早上還有現場的手工拉麵表演，相當特殊。

但是它們家的麵真的是相當好吃，彈性極佳，而且越嚼越香。


價位都不高，最貴也不過是70元的牛肉麵，

另外很推薦它們家自製的泡菜，香辣夠勁，

我們家喜歡買回家炒牛肉來吃，真的很棒。

另外也喜歡買它們家的麵回家儲藏，放在冷凍可以很久，

也不用解凍就可以直接下麵來吃，相當方便。

這天點了麻醬乾麵(30元)和榨菜肉絲乾麵(40元)，

它們家的麻醬雖然有點小油，但是香味足夠，

再淋上肉燥以後更是美味，

配上很有咬勁，很Q的拉麵真的很滿足。

另外榨菜肉絲乾麵就沒有像麻醬乾麵這麼優，

但是料也放得滿多的，只是可惜的是它底部有些湯汁，

所以吃到最後底下的麵會有點爛爛的，

它們的豬肉絲幾乎都是瘦肉，

但是榨菜沒有什麼味道，我不推榨菜肉絲麵。

因為沒有什麼味道，

我還拿出家裡的香椿醬放入均勻攪拌後吃，

這樣子真的好吃很多，

家裡常常來這邊買回去吃，

不太喜歡在這邊用餐的緣故是因為剛好在大馬路邊，

車子和排油煙都很多，

而且沒有冷氣，夏天會相當地熱，

如果可以稍稍改善一下用餐環境一定會更棒！

[台南] 一番壽司

店家：一番壽司
地址：台南市中華東路二段133巷41號(關帝廳對面巷子內)
電話：06-336-5598；0910-787-597(可預約訂購)


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我家的附近的7-11對面(裕文路和富農街交叉口)，

一大早會有人到那邊叫賣壽司，一盒大約50元，

每次早上都生意很好，常常不到八點就收攤了。

但很幸運的是，這家壽司有實體店面，而且開的時間更長，

而且也離我家超近的。


它們的壽司種類不多，但可以自己搭配，

老闆娘跟我說他一個花壽司單賣10元，6個則賣50元，

但是也可以照它們的菜單選擇，價格從50~60元不等。


這是我選的7號，一盒50元，算是相當平價，

壽司裡面的醋飯比其他日本料理店的作法要來得軟，

而且醋味沒有那麼重，但比較不合我的口味，

我比較喜歡粒粒分明，吃起來很Q的壽司米，

另外我也喜歡比較重的醋味和甜味，


裡面的料就很普通，肉鬆、蛋、小黃瓜和蟹肉棒等等，

但是吃起來算很新鮮，因為都是現做的，

偶爾嘴饞想吃但又不想跑太遠或花大錢的時候，

我會選擇這間壽司店來吃。





它們的名片上有所有的菜單，

它們還有提供外送服務，老闆娘人也很親切，

可惜的是位置不是很好，有點偏遠，

下面附有地址，推薦住在附近的人可以試試看。

[台南] 台南大飯店點心舖

店家：台南大飯店點心舖(正門進去即可看到1F大廳旁有冰櫃)
地址：台南市中西區成功路1號
電話：06-228-9101
店家網址：http://www.hotel-tainan.com.tw/


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為了能在台南市使用國民旅遊卡消費，

必須在當地的旅宿業刷卡才行，

因此媽媽那天就帶我去台南大飯店的點心舖買了幾個小蛋糕回來。




輕乳酪蛋糕(80元)，

輕乳酪有兩層不同的層次，上面主要像海綿蛋糕的口感，

然後有淡淡的乳酪味道，

不過真的超級像普通的海綿戚風蛋糕，感覺很沒特色。

如果蛋糕體可以再溼潤綿密一點，類似舒芙里的細雪一樣，

以及乳酪味道更重些，那將會更好吃。

底層是稍微硬一點的蛋糕體，有幾顆紅豆點綴，

上面有南瓜仔和類似蜜餞的果子，吃起來酸酸甜甜的，不過味道不會很重。



提拉米蘇，也是一樣80元，

上面的巧克力塊感覺沒有什麼味道，

既沒有甜味也沒有苦味，吃得時候感覺自己的味覺喪失了一般，

它們家的提拉米蘇是我吃過最輕淡的了，

馬斯卡邦起司和鮮奶油混合，是我喜歡的軟綿口感，不像有加入吉利丁，

中間有巧克力海綿蛋糕，有濃重的咖啡酒味道，

應該是泡上很長一段時間，因為蛋糕體有點過度濕潤了些，

巧克力海綿蛋糕味道也不突出。

這款蛋糕剛吃的時候真的覺得沒有味道，

但是後來我發覺越吃越有提拉米蘇淡淡的特有味道，

比起花蓮的提拉米蘇，我比較喜歡這款，

可能是本身比較喜歡味道不重的西式甜點。

另外還買了銅鑼燒，一盒6個80元，

它的銅鑼燒是現做的，所以必須要在現場等待。

台南大飯店的銅鑼燒體積超小，比我的手掌還要小，

裡面有6種口味，好像有紅豆、草莓、芝麻和芋頭等等，其他的忘記了，

我吃到芋頭和芝麻的，老實說真的不好吃，

除了餅皮還算可以以外，內餡真的不優，

媽媽吃到草苺的後說很難吃，

只有薄薄的奶油層和一點點芝麻或芋頭餡，

至於餅皮帶有點微微的蜂蜜香味，軟硬度適中，

因此餅皮還算勉強及格。

台南大飯店的歐式自助餐在台南算是不錯的了，

本來以為它的甜點表現應該也可以，但是實在令人失望，

而且一個要價都好高，都要80元，我都可以買4個銀波布丁了(我是布丁控)，

本來是想要去大億麗緻刷卡的，但是不確定它是不是國民旅遊卡的店家，

所以這次不敢刷。

但後來經過我查證以後，大億麗緻的確是特約商店，

下次直接去買大億麗緻的甜點了吧！

[台南] 永棋蝦仁肉圓

店家：永棋蝦仁肉圓
地址：台南市東寧路340號(裕豐街和東寧路交叉處)
電話：06-234-5133


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這間永棋蝦仁肉圓已經開很久了，

最近它們把店面搬家並且整修，變得很有復古風的裝潢，

感覺很這項傳統小吃相當契合。



點了蝦仁肉圓(40元)和綜合湯(40元)，

肉圓一份雖然要40元，可是裡面確有四顆不小的肉圓。

我大概吃兩顆就飽了。



肉圓是南部蒸的肉圓，皮很Q，不會爛爛的，

而且不會過厚有噁心感，皮和旁邊的沾醬搭配起來超級棒，

但是它的內餡我就不太推，

裡面是碎碎的肉，而且肥肉比例很高，

蝦子感覺也不夠鮮，口感硬硬的，

如果它內餡的豬肉是使用較扎實的肉塊再搭配上鮮嫩的蝦仁，

那才是我心目中好吃的蝦仁肉圓。


我在吃的時候做了一件蠢事，

建議大家吃之前先不要加任何佐料，先吃原味，

不要像我一下子把蒜泥、辣醬和芥茉醬通通加入，

真是有夠恐怖，還要把佐料撥到一邊才吃得下口。







它的綜合湯裡面料有滿多種，

有魚丸、貢丸、兩塊蝦仁羹塊和兩塊肉羹，

它的魚丸吃起來味道很像花枝丸，吃起來Q彈有勁，相當好吃，

貢丸我沒吃到，不過爸爸說很好吃，

肉羹也不錯，肉很扎實而且沒有粉粉的感覺，

至於蝦仁羹塊就一點都不好，裡面蝦仁超小，

而且外層沾的魚漿很粉，一點魚漿的彈性和香味也沒有，

感覺用了很多地瓜粉類的東西，

至於湯頭普普，不會再想要喝。

整體來說還算及格，

但是和記憶中的味道似乎不太一樣，感覺比較難吃，

老實說我家附近的肉圓還比較好吃耶。

[台南] 莊子土豆仁湯

店家：莊子土豆仁湯
地址：台南市民生路二段86號(民生路、海安路交叉口)
營業時間：11:00~01:00
電話：06-221-8529


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星期六和親戚們一起去周氏蝦捲吃完飯以後，

爸爸說要去一間賣土豆仁湯的店買甜湯來喝，

於是一家三口驅車前往，點了一碗熱的土豆仁湯和一碗土豆仁冰，

兩個價格都一樣，皆為35元，

爸爸媽媽都說不要加料，只放土豆就好。

因為那天實在吃太飽了，所以外帶回家來吃。

這碗是冰的，可以看到它是用土豆仁湯加上大量的碎冰，

它的土豆很鬆軟很好吃，而且土豆仁有糖水甜甜的味道，很棒，

但因為我是隔天才喝湯，所以碎冰都融化了，導致湯沒有什麼味道，

我想如果在現場馬上吃的話一定超讚。

這碗是熱的，我沒有吃到，

不過媽媽說湯一點都不甜，她自己還去拿了家裡的糖包加入，

不過我覺得如果有加一些其他的配料，

如紅豆、綠豆芋頭等等的話，味道應該就剛剛好了。

每次想吃比較傳統的甜點小吃總覺得要騎好久才到，

真希望東區也能設一個類似沙卡里巴的點心城啊～

[台南] 椿之味薏仁湯

店家：椿之味薏仁湯
地址：台南市中西區青年路68號(青年路民權路口)
營業時間：09:00~22:30(每間分店營業時間略有不同)
電話：06-228-3009，06-226-4877
店家網址：http://www.chuns.com.tw/


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椿之味的鮮奶紅豆薏仁一直是我念念不忘的好滋味。

記得上次吃已經是好幾年前的事情了，

因為之前到外地唸書，最近好不容易有段長時間待在家鄉，

下定決心一定要再去買一杯來回味。



鮮奶紅豆薏仁一杯35元，價格不高也不低。


開封照，只稍微看得到紅豆的顆粒，

據說它們的牛奶是使用福樂的，我覺得奶香味比較淡，反而是甜味較突出。

把下面的紅豆挖起來，量真的超級多的，

而且湯匙一直挖到底都還有滿滿的料。

把紅豆和薏仁以及鮮奶超微攪拌，

顏色混合感覺超好吃。
它們家的薏仁是採用小薏仁，

煮起來軟軟嫩嫩的，

紅豆也煮得很鬆軟卻還是有顆粒的感覺，

吃起來也不會過甜，

紅豆、薏仁和牛奶三者搭配起來真的很棒，自己家裡煮的好像不太有這種融合的美好，

另外它還會加有一些薏仁漿，因此吃到最後會變成稠稠的感覺，

但也因為加了些薏仁漿比較不會那麼甜，

不過我個人比較喜歡不要薏仁漿，

然後換成大量的牛奶加上紅豆湯，

雖然比較甜，但是我覺得夏天吃的東西就是要水水的。

可是椿之味的薏仁湯真的好好吃，

不曉得台南哪邊也有在賣這種的，

我知道菜市場裡面都有賣紅豆薏仁，可以自己去買鮮奶回來調配。

不過口味似乎就是差了那麼一點點。

夏天老實說真的就是要每天來上一杯這種冰冰涼涼的甜品才對啊！

[台南] 後甲黃昏市場

店家：台南市後甲黃昏市場內
地址：東光路和東平路的交叉口


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最近因為有兩天晚上都要去救國團上課，

因此晚餐都得以外食解決，

最近想到可以去黃昏市場找找看有沒有什麼好吃的，

沒想到在後甲黃昏市場內還真的有好多看起來很好吃的。



裡面有一攤賣壽司的，他兼賣手捲類的東西，

它的手卷類超多種類，眼花撩亂不知要對哪個下手，

這次決定買了燒肉捲和蛋捲，兩個都是50元而已。


它的蛋捲外層是用煎的薄薄的蛋皮包裹而成，

它的蛋皮真的超級好吃，很香，

而且有的地方捲得比較厚一點，吃起來口感就像日式蛋捲一樣，

裡面包有馬鈴薯泥、蛋、小熱狗、小黃瓜和四季豆，

另外還有一點花生粉，

吃起來整體不錯，可是如果可以把小熱狗或是花生粉拿掉其中一樣，

味道應該會更好才是。



另外一個就是燒肉捲，

也是四個一盒，每個的份量都不小。

它外層的皮我覺得很特別，

口感像是蛋餅的皮，可是又有股甜甜的滋味，

而且很軟，不像蛋餅的那樣有咬勁，

我在猜可能類似法式薄餅那種口感(因為我沒吃過法式薄餅)。

裡面有萵苣生菜，還有豬肉條炒洋蔥的餡料，很好吃，調味不錯，

另外比較詭異的是還包有小熱狗，

真的是很奇怪，把熱狗拿掉真的會好很多吧！

很久沒去過這個黃昏市場，

沒想到裡面這麼多好玩有趣的食物，

這攤賣壽司的還有在賣芋泥包的壽司，

身為芋頭控的我下次絕對不會錯過。

[台南] 大豆豆麵店

店家：大豆豆麵店
地址：台南市大同路二段186巷5弄12號
電話：06-213-8795


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大林國宅這邊有很多好吃的東西，

因為離我家有段距離，所以並不是常有機會到這邊來吃東西，

星期三中午突然和爸爸一起騎車就騎到這邊來了，

發現在大林國宅內有間嫩骨排飯，

位置在大林國宅向大林路的那個方向，看到一間度仔月的旁邊旁邊就是了。

它的招牌並不明顯，但是那天中午去還等得滿久的，

而且客人一直很多，陸陸續續來的，

這裡的價位不高，而且種類滿多的，一個人花約50元應該就可以吃得飽飽飽，

爸爸點的紅燒嫩骨麵(小；40元)，份量大得驚人，

外帶他貼心地分成兩包，一包麵一包湯，

而且還要拿出我們家最大的碗公才裝得下，不過湯還是裝不下，

爸爸說有夠便宜，而且爸爸還無法把湯喝完，

這是我點的紅燒嫩骨排飯(中；40元)，

因為我們是外帶走的，所以只能點中的或是大的，

裡面配料有紅燒肉、豆芽菜和高麗菜，

它還會淋上很多肉汁在飯上，

它的肉真的滷得很透，但是一點都不會過鹹，

而且還有一股淡淡的中藥味，

我最喜歡裡面的軟骨，真的很好吃，已經滷到像肉筋的口感了，

滲到飯中的滷汁也不會鹹，可惜它的家的飯煮得不好吃，

這是一大缺點，如果是那種又Q又香的米會更好，

另外他配菜給得很多，有兼顧到營養，

這是我多點的燙青菜，一份20元，

但是因為我和爸爸實在是吃不下，所以燙青菜我只吃了幾口，

淋上滷汁和一點瘦肉的肉燥實在很對味。

每次到大林國宅來尋寶總是會有意想不到的收穫，

在等待的同時我還發現附近有在賣麻婆豆腐飯、回鍋肉飯等等，

於是和爸爸約定下次還要再來試試看～