2008年5月19日

[台南] 椿之味薏仁湯

店家:椿之味薏仁湯
地址:台南市中西區青年路68號(青年路民權路口)
營業時間:09:00~22:30(每間分店營業時間略有不同)
電話:06-228-3009,06-226-4877
店家網址:http://www.chuns.com.tw/


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椿之味的鮮奶紅豆薏仁一直是我念念不忘的好滋味。

記得上次吃已經是好幾年前的事情了,

因為之前到外地唸書,最近好不容易有段長時間待在家鄉,

下定決心一定要再去買一杯來回味。



鮮奶紅豆薏仁一杯35元,價格不高也不低。


開封照,只稍微看得到紅豆的顆粒,

據說它們的牛奶是使用福樂的,我覺得奶香味比較淡,反而是甜味較突出。

把下面的紅豆挖起來,量真的超級多的,

而且湯匙一直挖到底都還有滿滿的料。


把紅豆和薏仁以及鮮奶超微攪拌,

顏色混合感覺超好吃。
它們家的薏仁是採用小薏仁,

煮起來軟軟嫩嫩的,

紅豆也煮得很鬆軟卻還是有顆粒的感覺,

吃起來也不會過甜,

紅豆、薏仁和牛奶三者搭配起來真的很棒,自己家裡煮的好像不太有這種融合的美好,

另外它還會加有一些薏仁漿,因此吃到最後會變成稠稠的感覺,

但也因為加了些薏仁漿比較不會那麼甜,

不過我個人比較喜歡不要薏仁漿,

然後換成大量的牛奶加上紅豆湯,

雖然比較甜,但是我覺得夏天吃的東西就是要水水的。

可是椿之味的薏仁湯真的好好吃,

不曉得台南哪邊也有在賣這種的,

我知道菜市場裡面都有賣紅豆薏仁,可以自己去買鮮奶回來調配。

不過口味似乎就是差了那麼一點點。

夏天老實說真的就是要每天來上一杯這種冰冰涼涼的甜品才對啊!

2 則留言:

小兔子 提到...

我那天也突然想自己煮紅豆湯加牛奶耶!
但是一人份怎麼煮= =
煮了大概要吃一個月吧~~~

WanLing 提到...

我家三個人
每次我媽煮一大鍋
都要先把紅豆裝一碗一碗冷凍起來
不然根本一星期內吃不完啊~