[台南] 年利蝦米飯

店家：年利蝦米飯
地址：台南市東安路9號
電話：06-200-6405
每週一公休


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台南的蝦仁飯還頗有名，

海安路上的兩間為最。

但是我竟然一間都沒吃過，

真的是有點莫名奇妙。



還好在東區有間賣蝦米飯的，

其實是性質類似的食物，

沒魚蝦也好，於是就買一碗小碗的回家。



這間還有專賣排骨酥湯和很多海產類，

另外也有在賣現炒類的。

它們家的東西都不貴，

我現在只要看到這種價位這種份量的食物都覺得很感動。





店面小小的，

剛好在東安路接近東寧路口。

不是很好停車就是了。



。蝦米飯小碗。20元



回家等不及就想要享受了，

還沒打開就聞到一股濃濃的蝦米味。




打開後發現蝦米飯其實長得很像炒飯，

除了蝦米這樣配料以外，

裡頭還有肉絲和蛋，

而且我才點小碗的，

但是份量應該可以用兩個正常飯碗來裝。



味道很介於炒飯和油飯之間，

香味比較接近炒飯，

而且蝦米的緣故飯中多了股海鮮鮮味，

吃起來真的很香，

我猜說不定是用豬油下去拌的。



米飯的口感就很像油飯，

粒粒分明且飽滿有彈性。

真的是會讓人想一口接一口地吃下肚。



這次回到台南吃到這種很古早味的東西，

我的胃和心都相當地感動。

寫著網誌的同時會隨著食物的味道而產生一種鄉愁的感覺耶！

但是也只能把這份對家鄉食物的思念等待下次回家再一解鄉愁囉～

[台南] 桃花源牛肉麵館

店家：桃花源牛肉麵館
地址：台南市南寧街130號(進學國小正對面)
電話：06-213-0670；0921-573-138


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星期六晚上媽媽突然說很想吃牛肉麵，

本來又要去我們家二老的最愛：鄧家牛肉麵，

後來我建議可以去別家試試看，

說不定可以找到比較近又好吃的店家，

不必每次都得老遠跑到中華西路去。


在網路上看到這間牛肉麵館，

標榜不使用味精和以水果做湯頭，

看起來覺得很特別，大概是因為水果湯頭的關係吧！

再來就是看到有關它們XO醬拌麵的食記，

老實說，是後者比較吸引我XD。





這間店剛好就在進學國小對面，

停車位很多，但是大部分都停滿了，

而且又在小巷子內，建議騎機車去比較方便。

這間店網路上還可以列印折價券，

不過只有送上小菜一份。

那天我們點了清燉牛肉麵(120元)、牛肉湯(100元)、

XO醬拌麵(50元)和一盤溏心蛋(25元)。

價格來說不太和善。

先上來的是店內的烏梅汁，

很好喝，帶有甜甜甘甘的烏梅味道，

不會像有些烏梅汁很甜或是很澀，

喝下去相當順口。

贈送的小菜，涼拌三絲。

三絲就是：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和寒天，

它調味不重，

雖然花椒很多，但是不太有花椒味道，

而且不怎麼酸，屬於調味較甜的方式，

我們家一致認為再酸一點會更好。

溏心蛋我覺得普普，

沒有特別好吃，

比起後甲市場賣的它的外皮比較軟一點點，

但是一顆就要25元，

老實說我覺得小7賣的石安牧場溫泉蛋還好吃得多了 ;P。

爸爸的牛肉麵，

基本上就是我和媽媽合點的牛肉湯加上麵條。

XO醬拌麵，我們點的是微辣的，

份量我覺得滿少的，大食量女生可能會吃不飽，

但是桃花源的XO醬真的材料很實在，

這一整碗攪拌後XO醬的鮮味很夠，

尤其這麵條很Q，真的超好吃的！！！

吃完以後我們還買了XO醬回家說。

牛肉湯我覺得也不賴，

一碗滿大碗的，裡頭有四塊牛肉和四塊紅蘿蔔，

還有一些青江菜。

我覺得它的湯頭真的如他所說的使用水果熬煮，

喝下去很甜，而且完全不油膩，還會回甘，

重點是大部份吃完牛肉麵以後口會很渴還有嘴巴會黏黏的，

但是我吃完以後完全沒有這種感覺。

可是牛肉我覺得沒那麼好吃，

可能它們選擇的是牛肉纖維較粗硬的部份，

如果選較嫩部位，我會比較愛。

酸菜也不錯，

可是我覺得吃起來有種梅干的味道耶，

讓我想起梅干扣肉XD

另外外帶回家的XO醬，

現在有在特價，一罐280元，三罐750元，

有分微辣、小辣、中辣和大辣，

這不管拌麵、拌飯還是拌肉類、海鮮或是青菜都絕配。

這間桃花源真的還頂不錯吃，

期待它可以嘗試著開發紅燒口味 :P。

[台南] 阿松割包

店家：阿松割包
地址：台南市國華街三段181號
電話：06-211-0453；06-220-5249


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阿松割包和金得春捲以及富盛號，

這三家店是國華街的超人氣店家，

來台南沒有吃過真的會讓你後悔。


但是不堪物價的飆漲，

割包也調漲了價格，

每一種口味的割包都調漲了5元。

原本兩個60元的瘦肉包也變成70了。



一個割包並不大，

但是一打開就可以看到要滿出來的酸菜，

酸菜超級甜的，可以改叫甜菜了，

但是因為我是南部人，就愛這種鹹鹹甜甜的味道，

所以這酸菜和裡頭瘦肉是相得益彰，嘟嘟好。


但是裡面的瘦肉好像變少了，

而且感覺都是碎肉，不是一整個肉塊，

讓我有點小失望。

另外也很吸引我的就是這割包裡面是抹花生醬，

和一般的割包是放花生粉不同，

但是這花生醬也不搶味，甜味不明顯，

甚至我吃起來覺得酸菜還比較甜。

再過不久就要去台北了，

看到這些照片真的會讓我超級想念家鄉的食物啦～

[台南] 文華碗粿

店家：文華碗粿
地址：台南市東興路83號(大使餐廳隔壁)


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說起我小時候常吃的碗粿，

這間文華碗粿也是我們以前全家吃碗粿的好選擇。

而且離我家也不遠，

以前真的滿常吃的，

吃到聽到碗粿就直接聯想到文華。

店裡多是外帶的客人，而且人數也不多，

大多是陸陸續續來的，也不用等很久。

至於店內就有一點點稀微(台語)，

不然它的用餐環境還不錯。


那天外帶了碗粿和浮水魚羹， 都是30元，

它的碗粿顏色滿深的，

會讓人想到富盛號的碗粿。

裡頭有蛋黃、香菇和扎實瘦肉，

另外還有炒得鹹香入味的肉燥和油蔥。

它的碗粿口感比較Q，和古都碗粿比的話，

而且對平常吃較清淡的人來說，

其實可以不用加醬料直接吃也沒問題，

口味很不錯，我個人覺得不輸知名老店。

魚羹小碗的30元，

裡面我記得有6塊魚肉，

真的是超級無敵多的。

魚肉很實在，應該是純的魚漿下去製作，

吃起來沒有摻粉的感覺，

可惜的是羹湯不佳，太濃稠且沒啥味道。

如果說它們還有提供味增湯的話，

感覺就更棒了。

因為我這個人覺得吃台南小吃就是要配上一碗甜甜的味增湯才對味啊！

[台南] 美鳳碗粿

店家：美鳳油飯
地址：台南市青年路164巷28號(東菜市場內)
電話：06-225-3520；06-226-4525(日)；06-228-0066(夜)
行動電話：0929-026-400
營業時間：08:00~14:00
店家網址：http://www.meifong.com.tw


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菜市場裡面總會發現讓人驚奇的無名小吃，

那天和媽媽要回家時，經過青年路的東菜市場，

本來想說午餐要回家煮的，

但是想想又決定去市場內逛逛看有沒有可以做中餐的。


邊買菜邊逛，就逛到一攤是賣碗粿的，

但是招牌寫著美鳳油飯，

我本來還以為和藝人有關咧～～


那時候已經快要十二點了，

攤位上的東西不多，

媽媽買了三個小的碗粿，一個20元，三個50元，

另外還買了芋丸，八個70元，四個35元，

還有一盒裝了五個，老闆說要賣40元。


這間的碗粿滿好吃的，

它的碗粿裡面並沒有肉燥散布其中，

只有些許蝦米和紅蔥頭而已，

重點是它裡面放有很多塊的扎實瘦肉、香菇以及蛋黃，

碗粿口感滿緊實的，比較彈牙。








另外的芋丸就是像台南市特有的芋粿一樣，

使用籤成絲的芋頭下去製作而成，

裡面的芋頭很Q，比較不鬆，

但是這種口感也很不賴，而且有濃濃的紅蔥頭和蝦米的香味，

但是我覺得稍微鹹了一點點，不過還是頂不錯的。

它的位置我也忘記是在東菜市場的哪個地方了，

因為一直轉來賺去的，搞不太清楚方向，

不過攤位頂明顯的，多繞幾次應該就可以看到吧！