[台南] 樂霖豆花

店家：樂霖豆花
地址：台南市育樂街157號
電話：06-235-2637
行動電話：0932-989-793

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過年前好不容易回台南，

找個某天中午自己騎車出去晃晃，

於是再度來到成大附近。




跑到育樂街中，恰好那天中午頗熱，

看到有間賣豆花的，忍不住就想試試看，

因為我本身超愛豆花這種東西的～～軟綿綿的。




這間樂霖豆花的豆花都還頗便宜，

最貴也不過才25元。

我帶了一杯紅豆鮮奶豆花滿足地回家。



。紅豆鮮奶豆花。20元




雖然才20元，但裡頭的料滿滿的，

湯匙才一下去就碰到豆花了呢。

他們家的豆花比較偏向有加入洋菜的口感，

比較像果凍的感覺，

吃起來和古早味的豆花不一樣。

味道上黃豆味也淡了點。




老闆有附了一包糖水，

但是我覺得鮮奶本身就有些淡淡的甜味，

再加上紅豆本身可能也有甜味，

因此我一開始就不打算加入糖水。



果然紅豆的甜味恰好符合我的口味，

雖然他們家的豆花和我喜愛的古早味綿密豆花有落差，

但是他們的紅豆卻絲毫不馬虎，

熬煮地很夠，雖然粒粒分明，

但是紅豆卻都有煮透，

而且也不過於死甜，恰好也把紅豆香味煮出來，

我覺得光這點就很棒了。



順便貼上菜單表，

種類還滿多的，

不過下次來我可能會想要點紅豆鮮奶吧 XD

因為真的太愛他們家的紅豆了！！！

[台南] 伊娃。EVA日式泡芙

店家：伊娃。EVA日式泡芙
地址：台南市慶中街198號
電話：06-213-5159
營業時間：11:00~21:00（售完為止；每週二公休）
店家部落格：http://blog.yam.com/eva20011


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這篇食記其實已經拖了約一個月，

是上次回家的時候爸爸的愛心。

這禮拜剛好回家也有空就來出清一下XD



第一次吃到EVA是在大學時候，

想想自己很俗，高中三年距離這麼近，

結果沒吃過半次。

但是第一次吃以後就愛上了，

因為內餡的緣故。

這次分享我最愛的三種口味，

鮮奶、紅豆和芋頭。



。鮮奶口味。45元





鮮奶口味比以前漲了十幾元，

大小我是覺得沒變，還是一樣巨大。

至於口味仍然是一股濃郁的牛奶香。

EVA的餅皮很薄，吃的時候幾乎不太能感覺到皮，

只有餅皮的酥香味道。



稍微退冰二十到三十分鐘，

裏頭內餡已經不像冰淇淋那樣硬，

而是接近霜淇淋那樣子軟綿的口感，

但是又沒有鮮奶油那種過度油膩的口感，

我個人滿喜歡這種口味的泡芙！



。紅豆鮮奶泡芙。50元






看到這個價格我真的倒吸三口氣，

遙想當年這個口味才35元而已，

真的是漲得很多很多。



不過當我切開這個泡芙的時候，

看到裡頭飽滿的紅豆顆粒，

覺得久久奢侈一下應該沒關係吧(笑)。



其實口味並不會說很讓人驚艷，

就是很傳統的紅豆牛奶味道。

但是因為真的每一口都可以吃到紅豆，

而且鮮奶內餡也夠濃郁，

就是感受得到用料的實在啦～～



。芋頭口味。45元





芋頭口味應該是三種裡頭我最愛的。

裡頭的內餡就是淡淡的天然芋頭的紫色。

吃下口以後只有微微的芋頭香味，

並不是那種人工刺鼻的芋頭味。



主要的味道還是牛奶味為主，

感覺上像在吃芋頭口味的霜淇淋，

而且吃的時候還有一股餅皮的酥香味，

但是餅皮香並不會搶走內餡的濃郁感，

只是稱職地做個陪襯的綠葉～



我是頗喜歡這種冰淇淋泡芙的，

因為我滿怕鮮奶油的口感，

所以對泡芙內餡而言我頂挑剔的。

不過這種感覺都是見仁見智吧～～



我推薦EVA給喜歡冰淇淋或是霜淇淋的人，

但是基於價格上的考量，

應該只能久久吃一次吧～～

[台南] 依蕾特布丁

店家：依蕾特布丁奶酪
地址：台南市安平路422號
電話：06-226-0919
營業時間：11:00~21:00(週一～週日)
店家網址：http://www.elate.com.tw/main-home.asp


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國慶日因為沒回家，

所以拜託哥哥從台南上來的時候，

順便帶我愛吃的東西來給我。



心中早已經敲定好名單，

依蕾特的布丁和奶酪就是其中之一。



它那種不同於古早味的布丁的製作方法，

我也相當地喜歡。

這次吃到四種口味，

鮮奶’巧克力’紅豆奶酪和地瓜奶酪。



。奶油紅豆酪。(價格不確定)



這款式田園系列的其中之一，

記得以前也有出過大的紅豆奶酪。





紅豆味道沒有鮮奶的味道濃烈，

只有淡淡的紅豆香。

鮮奶則是濃郁到不行，

而且甜度來說頗高的。

這個口味吃多了會有點膩。



但是我喜歡的是它的粉嫩口感，

不像傳統布丁較緊實的口感(雖然我也愛傳統的)，

真的是入口即化，

嘴巴稍微含一下就化掉了。

味道和上次出的那款大型紅豆奶酪差不多。



。奶油地瓜酪。



這個口味我是第一次嘗試，

也是充滿期待，

而且我本身也很愛吃地瓜。





它的地瓜口味也是只有淡淡的，

比較驚訝的是底部的地瓜泥。



除了奶酪本體有淡淡地瓜香，

底層的地瓜泥稠稠的，

和上層冰涼的奶酪和在一起超搭～～～

底部地瓜泥感覺是和大量的鮮奶混合而製成，

一股奶味很香很濃！讚！！！



。巧克力奶酪。35元



巧克力也是經典不敗款。

雖然我並不愛巧克力，

但是依蕾特的巧克力奶酪帶有點苦味，

反而甜味不若紅豆那款那麼甜膩。





吃的時候也不要忘記將底層的巧克力醬挖上來，

我覺得吃依蕾特最大的享受就是醬和奶酪的混合。

感覺上其它間的奶酪或是布丁，

比較少用這樣子的做法。



。鮮奶布丁。35元






它們家的布丁我就覺得普普，

就口味來說並不像他強調的不加一滴水那樣子。

反而我滿喜歡它們的口感，

因為真的很嫩，很像吃豆腐的感覺。



我個人是還頗喜歡依蕾特的，

價格上我也可以接受。

唯一的缺點就是真的很遠，

東區好像都沒有門市代為販售，

最近也要跑到新光三越吧～

[台南] 歐貝拉芋頭蛋糕

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店家：歐貝拉洋果子
地址：台南市崇信街12號
電話：06-2607099
營業時間：10:00~22:00(週一休)
店家網址：http://www.opera-1995.com.tw/
店家部落格：http://blog.yam.com/opera1995

想吃歐貝拉的芋頭蛋糕已經不是一天兩天的事了，

正確來說應該是一年兩年的事了，

我從他還賣50元的時候就叫著說想吃了，

直到最近要去台北才下定決心去買，

為什麼會拖那麼久，就是因為這間在崇信街的歐貝拉離我家很近，

近到每次都想說，

阿反正很近，以後再說吧！

所以一拖二拖就變成好吃蛋糕要用更高價格去買了啦，哭哭。

現在一個芋頭蛋糕要60摳摳，

我覺得價格算值得，

等等下面的圖片會說得很清楚，

而且對我這個芋頭狂而言，

這個芋頭蛋糕如果要100元我應該也下得了手買。

這個芋頭蛋糕的外表滿像蒙布朗的，

可是一般的蒙布朗是指栗子蛋糕。

上面有著滿滿一層的芋頭奶油，

顏色不會很深，沒有奇怪的詭異紫色，

用料看起來就實在啦！！！！！

上面還有一小塊鮮豔草莓，

替整體的外表加了不少分。

第一口我是直接用湯匙挖下去，

上面的芋頭泥超厚實，

真的用的量很彭派，一點都不吝嗇，

吃下去軟軟綿綿，下面還有一些奶油添加滑順度，

我是個不喜歡吃奶油的人，

但在芋頭的幫助之下我可以把奶油全部吞下口呢！！！

切開裡面真的會讓人再度驚豔，

除了外層的芋頭泥和奶油層以外，

裡面竟然又是一大堆厚厚的芋頭泥和小顆的芋頭塊，

而且最下層還有軟綿綿的海綿蛋糕和蜜餞類。

因為我一整個陶醉在芋頭裡面，

所以蜜餞吃不太出口味～(笑)。

雖然圖片看不太出大小，

但是芋頭蛋糕和一般女生的手掌差不多大耶，

而且拿起來很有份量感。

我本來是想要細細品嚐這款蛋糕的口味，

但是芋頭真的超級無敵好吃，(爸爸媽媽都說讚！！！！！)，

因此吃飯很慢的我，

這款蛋糕幾乎是以秒殺的時間吃光。

看來下次回台南這款蛋糕應該是列入必吃項目之一吧，

只希望到時候它不要變成突破一百元變成高價單品。

[台南] 常春藤咖啡點心坊(N訪)

店家：常春藤咖啡點心坊
地址：台南市大學路22巷1號(大學店)；台南市崇學路186號(崇學店)
營業時間：07:00~23:00
電話：06-236-9168(大學店)；06-335-9966(崇學店)


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一段時間沒去常春藤了，

果然癮又犯了，再度騎著我的100前去大學路常春藤。



到常春藤時，看著冰櫃內的香草三明治和這個鮪魚堡，

在兩者之間考慮很久，猶豫不決遲遲下不了決定。

後來想說香草三明治已經吃過很多次了，

換個口味吧！！！！！

於是拿起了35元的鮪魚堡走向櫃檯。



這個35元的鮪魚堡外層的麵包，

是我小時候常見的沙拉麵包，

以前去麵包店要吃夾餡麵包的時候，

都是用這種的麵包，

不管夾甜的還是鹹的都好合適。

常春藤的沙拉麵包特鬆軟，

而且沒有一股過重的香味。

裡面的鮪魚餡料是我最喜歡的口味，

在眾家的鮪魚麵包中，常春藤的我最愛，

裡面美乃滋不會很多，而且可以中和鮪魚較澀的口感，

還有一些香料味道，超棒！！！！！

現在在電腦前看著這些存檔相片，

唉呀好想請爸媽從台南寄送一大箱過來喲！！！