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2009年5月9日

[台南] 洋蔥咖哩工坊



店家:洋蔥咖哩工坊
地址:台南市永福路二段67號
電話:06-220-3531
營業時間:11:00~22:30,週一至週五可預約(例假日除外),固定休假日:除夕初一

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上次回台南再訪了我心中很愛的一間咖哩店,

正是坐落在永福路上的洋蔥咖哩工坊。

記得第一次是和蔡思因及大黃來吃的,

距離現在也有四年多了吧(大一時候),

上次來也已經是好幾年前了。

因為實在很懷念那美味,

這次回台南拉著媽媽一起來回味一下。



洋蔥店內的擺設相當溫馨,

有種老歐式的溫暖風格,

牆上貼著花色簡單可愛的壁紙,

每張桌上還有一個小蠟燭燈和玫瑰花,

實在頗有氣氛,很適合三兩好友或是情侶來。





洋蔥的點餐在假日我記得是只能點套餐而已。

套餐的話多了餐前沙拉、洋蔥湯,

另外還有飯後甜點以及附餐飲料。

那天媽媽點了牛腩咖哩,

我則是點了茄子起司咖哩。



。餐前沙拉、洋蔥湯。



餐前沙拉還算可以,

內容物就是常見的一些小黃瓜、紫高麗菜等。

他這邊還有放了一片薄薄的肉片,雖然薄但口感不錯,

油醋醬汁相當不錯,味道比較不酸,

比較屬於鹹的油醋醬,滿容易入口的。



洋蔥湯表現也OK,

很多洋蔥湯都會給人過油的印象。

但是他們家的洋蔥湯完全不油膩,

而且過炒後的洋蔥香味完全被提出,

整個融到湯中,味道濃郁。

冷掉以後味道還在,不過建議熱熱的喝。




。牛腩咖哩套餐。260元



主餐為一碗咖哩牛肉,

一碗飯和水煮蛋及一些水煮配菜。



洋蔥的白飯擺盤頂漂亮的,

呈現一個梅花的形狀,份量不算多,

女生吃剛好,男生可能會覺得有點少,

但他們家的白飯口感很硬,吃起來有點辛苦。




牛腩咖哩的部分我沒試,

不過看媽媽吃的時候也覺得沒有很好吃,

可能哪邊退步了吧?



。茄子起司咖哩套餐。260元



這次點的和上次來訪時點的一樣,

因為上次吃到這道咖哩一鳴驚人,

好吃到覺得相當感動,因此這次決定再回味一遍。



一上桌的時候我被滿滿的蔥嚇到了。

印象中好像沒有這麼多蔥的感覺,

不過那也是好久以前的記憶了,說不定是記錯了。



茄子起司咖哩辣度最少為三辛,

裡頭有滿滿的起司和茄子,

另外就是香噴噴的肉末。




不過這次我再度吃這道咖哩後,

我覺得不若之前美味了。

該有的辛辣味消失,整體咖哩味道不突出,

倒是蔥味真的過多,蓋住原本食材的味道。

不過咖哩內的料頂多的,尤其起司放很多,

可惜起司味道也不重。

吃起來讓我真的失望了。



至於甜點那天是黑糖布丁,

不過應該叫做黑糖果凍才是,

也是口感和味道都偏果凍,附餐不優。



媽媽的附餐飲料,愛爾蘭咖啡的樣子,

喝起來酒味和咖啡味道是完全分離的,

而且咖啡味道偏淡偏酸了。



我點的附餐飲料,好像是玫瑰茶之類的,

比媽媽的要好喝,不過也是很普通,

但是算順口的飲品就是了。



再度來吃過一遍以後,

突然有種很大的落寞感,

似乎那個好吃的洋蔥咖哩不見了。

不過希望這是今天剛好廚房表現比較不優,

我想下次心血來潮應該還是會再踏入的。

2009年2月7日

[台南] 八吋和風時尚細工壽司(四訪)



店家:八吋和風時尚細工壽司
地址:台南市裕農路628號
電話:06-290-0706
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00

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我真的很愛吃壽司,

一回台南又馬上跑去家中附近的壽司店買回來解饞。




這次本來要買上次沒買的芋香壽司,

結果去了竟然沒有,害我超傷心的,

一下子不知道要選什麼好,

看到這個壽司感覺還不錯,就挑了它。

而且它有個很特別的名字,不過我忘了 XD

因為它總共有5個,暫且叫它五味壽司吧。



。五味壽司。60元



這款壽司小小的,

上頭的料都是我們去日本料理店中常見的漬物小菜,

不外乎是甜黑豆、干貝唇和鮭魚卵等。

下面的壽司則是很常見的小黃瓜捲。







味道上並不讓人驚艷,

但是吃起來不單調,味道頂重的。

很適合當下酒菜。

其中我最喜歡的就是芥末章魚,

它的芥末真的嗆得很好吃,

章魚脆脆的帶點Q度。



另外我也很喜歡它們家壽司的紅嫩薑,

一般的嫩薑都會太甜,

可是這間壽司店的嫩薑味道很夠,

不只有甜味,辣度也不錯,

可是整個入口後又很清爽。



過年時間爸爸有去買它們家的生魚片回來,

我記得有一合紅魽和鮪魚綜合的,

兩種口味各四片,價格是160吧~

但是一片都超大超厚的,

而且肉質也算新鮮,只是還是有些許筋,

但是我認為這種壽司小店還有這種水準算不錯了。

推薦大家可以去試試它們家的生魚片和壽司。

2008年11月3日

[台南] 八寸和風時尚細工壽司(三訪)



店家:八吋和風時尚細工壽司
地址:台南市裕農路628號
電話:06-290-0706
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00


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上星期回台南,

必定去造訪一些自己獨愛的店家,

靠近我家的這間壽司店就是其中之一。



這次還很厚顏無恥的和店家提出照相的要求,

很怕被誤會成對手來探敵,

害我還一直努力解釋 XD。

不過總算拍回幾張壽司櫃的照片,

種類真的好多好多,

而且很多壽司都很特別,看起來很費工。





老樣子帶了一何烤雞沙拉回家,

價格一樣是60元,好險沒漲。

份量也和之前一樣地多。






品質來說相當穩定,

蔬菜相當新鮮,只差不是有機的吧!?

雞肉雖然滿少的,

可是味道很重很足,

如果放太多塊反而會使這盒沙拉失去其應有的清爽滋味。



這次不小心偷看到有芋頭壽司,

本來想賣但是想說一定又吃不完,

下次吧~~下次回台南時再吃囉!

2008年8月25日

[台南] 八寸和風時尚壽司(二訪)



店家:八寸和風時尚細工壽司
地址:台南市裕農路628號
電話:06-290-0706
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00

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這是第二次吃這間精緻壽司店了。

選了其他不一樣的東西。

一個90元的壽司盒,

我吃了上排左方數來第二個壽司,

滿特別的口味,

外層是像梅子還是櫻花乾之類的東西,

微酸但不甜,意外地和米飯很搭,

裡頭的鰻魚塊雖小但是很有存在感,

咬起來滿有口勁的。

泡菜口味的壽司捲,兩個50元,

滿貴的啦老實說。

但是裹在壽司米飯外面的泡菜醬很夠味,

辣得很夠勁,但是又不會很難入喉,

捲在裡面的燒肉也不錯,量也給得夠,

肉吃起來滿有彈性,我喜歡!!!



最後買了一個烤雞沙拉,60元,

價格普通,生菜量算多且也新鮮,

醬汁附的是油醋醬,

但有一股濃濃芝麻味道,像是和風醬汁西式化,

可惜的是烤雞肉有點過硬,

上面有一些迷迭香增加香氣,可以稍微蓋過鹹味,

但是整體來說烤雞肉對我而言真的滿鹹的。





附的味增湯聽老爸說很好喝,

我有聞到一股濃濃的魚香味,

應該是有使用魚骨下去熬煮的湯頭吧!

整體而言這間壽司店還算可以,

但是附近有兩間超人氣的燒臘店和雞肉飯,

真不曉得它能維持多久耶!?

2008年8月13日

[台南] 八吋時尚和風細工壽司

店家:八寸和風時尚細工壽司
地址:台南市裕農路628號
電話:06-290-0706
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00


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父親節那天,

中午特地買了高級壽司來慶祝。



這間店離我家很近,

就在裕農路那間火雞肉飯的隔壁隔壁,

每次經過都好像沒有什麼生意,

結果中午去買的時候,

發現竟然有賣超華麗壽司!!!


買了兩盒,

上面那一盒90大洋,下面的則是120元,

雖然很貴但是超精緻的,

很像高級料亭出來的東西。



這個類似加州捲的壽司真的很棒很超值,

炸過的蝦子和生菜包在飯內部,

還灑上大量的鮭魚卵以及新鮮芒果,

芒果的甜味和酸味剛好中和掉炸蝦的油膩感,

也提升了海鮮的美味,

飯粒也很Q彈飽滿,真的絕頂好吃!!!




另外這個壽司餐盒就比較普通一點,

但是餡料也算可以,表現平平。

它們壽司餐盒中提供的紅薑滿特別的,

滋味和一般吃到的紅薑不同,

沒有印象中紅薑會有的辣味。

每個壽司餐盒都會附上一碗湯品,

那天的湯是海帶湯,清清爽爽,適合夏天的湯品。


以前要吃好吃的壽司捲都還要騎一段路到東寧路上,

現在家裡這邊也開了一間,也還滿好吃的。

另外它還有在做壽司蛋糕,

不過我不知道是不是真的蛋糕,

父親節可以買來看看,哈哈,實在很特別!