[台北] 留乃堂。新品芋頭麻糬捲。試吃報告

店家：留乃堂烘培坊
地址：臺北市慶城街6號(慶城分店，近南京東路捷運站)
電話：：(02)2718-2130
店家網址：http://lntbc.tobid.tw/front/bin/home.phtml


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這次很開心留乃堂的員工邀請我試吃他們家的新產品，

昨天和他們連絡完後，當天就跑去拿這新產品了。



新產品叫做芋頭麻糬捲，

外觀相當地漂亮，呈現超美的三種顏色。

外層是淡淡的芋頭蛋糕，

再來則是顏色較深的芋泥餡料，

最內層則是白色的麻糬。





當我一打開包裝後芋頭香味立即跑出，

真的滿香的，而且主要是來自那股香甜味。




外層蛋糕應該是屬於戚風類，

但是口感上扎實多了，吃起來相當緊實的蛋糕，

我猜可能是因為之前從店家拿回來時，

他們是放在冷凍庫的緣故。

不過我個人很喜歡扎實口感的蛋糕，

而且光這外層蛋糕就有一股濃郁的芋頭香。

濕潤度也沒問題，我吃起來不覺得會乾。



第二層的芋泥餡料真是超好吃的，

他們家的芋泥餡和他們的芋頭麻糬很像，

口感偏扎實，如果經過冷凍應該會像冰淇淋一般。

還可以吃到些許小小的芋頭顆粒，但不是很明顯(我比較愛這種的)，

奶香味也十足，和芋頭的香味比例剛好。

奶香味不會搶芋頭香，但是又巧妙地和芋頭做結合，

吃下口真的有幸福的感覺。



致於內部的麻糬相當地Q，

比留乃堂的手工麻糬系列還要Q，

我也不曉得是不是因為之前在冷凍的緣故。

很像芋圓和地瓜圓的Q度，

而且吃起來滿黏的，

我個人比較愛偏軟的麻糬，

可能這款麻糬捲的麻糬製作時沒有加入澄粉或加的不多吧。



這款甜點相當適合和茶一起吃，

因為整體來說比較甜一些。

不過我是甜螞蟻所以覺得還滿好吃的～～



另外這款芋頭味道比較重，

對於喜愛芋頭的人應該會愛不釋手。

如果可以將甜度再調低一點，

可能可以再吸引多一點人嚐試這款甜點。



不過對於喜愛芋頭的我真甜點真是太棒了，

希望它趕快上市，讓我有多一種芋頭甜點的選擇～～:)