[台南] 許家點心店

店家：許家點心店
地址：台南市東安路128號(接近凱旋路)
電話：06-237-1711；06-237-1722


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這次回台南一直沒機會衝到安平吃蚵仔煎，

可是每次看到電視一直播蚵仔煎就猛流口水，

好不容易在離我家稍為近一點的東安路發現一間有在賣蚵仔煎的店，

趁著某個中午去買來吃吃看。



老闆娘人不錯，店面也算乾淨，

可是在那邊看老闆娘煎蚵仔煎的時候，

感覺她的步驟和印象中的蚵仔煎做法不同，

它是先煎蛋，再放太白粉水，過一會兒灑上大把豆芽菜(真的超多)和小白菜，

然後它的蚵仔和蝦仁是先川燙過再下去煎，超級奇怪的，

最後淋上多到嚇死人的醬汁。



我點了一份蚵仔煎和蝦仁煎，都是50元，

老實說不好吃，蚵仔和蝦仁都不新鮮，

而且小白菜也都黃黃的，

我心目中好吃的蚵仔煎外層的粉皮應該要脆脆香香的，

但是這間的口感就是像在羹湯裡面會喝到結成塊的太白粉，

醬料也不優，番茄醬酸味太重，

台南的蚵仔煎醬料應該要鹹甜鹹甜的才好吃。

隨手在店裡拿了菜單回來，

看到烘蛋系列似乎很好吃，

但是吃了它們家的蚵仔煎以後覺得對這間沒有信心了說。