[台南] 伊娃。EVA日式泡芙

店家：伊娃。EVA日式泡芙
地址：台南市慶中街198號
電話：06-213-5159
營業時間：11:00~21:00（售完為止；每週二公休）
店家部落格：http://blog.yam.com/eva20011


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這篇食記其實已經拖了約一個月，

是上次回家的時候爸爸的愛心。

這禮拜剛好回家也有空就來出清一下XD



第一次吃到EVA是在大學時候，

想想自己很俗，高中三年距離這麼近，

結果沒吃過半次。

但是第一次吃以後就愛上了，

因為內餡的緣故。

這次分享我最愛的三種口味，

鮮奶、紅豆和芋頭。



。鮮奶口味。45元





鮮奶口味比以前漲了十幾元，

大小我是覺得沒變，還是一樣巨大。

至於口味仍然是一股濃郁的牛奶香。

EVA的餅皮很薄，吃的時候幾乎不太能感覺到皮，

只有餅皮的酥香味道。



稍微退冰二十到三十分鐘，

裏頭內餡已經不像冰淇淋那樣硬，

而是接近霜淇淋那樣子軟綿的口感，

但是又沒有鮮奶油那種過度油膩的口感，

我個人滿喜歡這種口味的泡芙！



。紅豆鮮奶泡芙。50元






看到這個價格我真的倒吸三口氣，

遙想當年這個口味才35元而已，

真的是漲得很多很多。



不過當我切開這個泡芙的時候，

看到裡頭飽滿的紅豆顆粒，

覺得久久奢侈一下應該沒關係吧(笑)。



其實口味並不會說很讓人驚艷，

就是很傳統的紅豆牛奶味道。

但是因為真的每一口都可以吃到紅豆，

而且鮮奶內餡也夠濃郁，

就是感受得到用料的實在啦～～



。芋頭口味。45元





芋頭口味應該是三種裡頭我最愛的。

裡頭的內餡就是淡淡的天然芋頭的紫色。

吃下口以後只有微微的芋頭香味，

並不是那種人工刺鼻的芋頭味。



主要的味道還是牛奶味為主，

感覺上像在吃芋頭口味的霜淇淋，

而且吃的時候還有一股餅皮的酥香味，

但是餅皮香並不會搶走內餡的濃郁感，

只是稱職地做個陪襯的綠葉～



我是頗喜歡這種冰淇淋泡芙的，

因為我滿怕鮮奶油的口感，

所以對泡芙內餡而言我頂挑剔的。

不過這種感覺都是見仁見智吧～～



我推薦EVA給喜歡冰淇淋或是霜淇淋的人，

但是基於價格上的考量，

應該只能久久吃一次吧～～