[台南] 努可。NOOK咖啡(三訪)

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趁著要去台北前再去東安路NOOK一次，

因為不曉得下次回來是什麼時候了。



今天一踏進努可，

竟然被認出來了 >///<，

我今天一整個超驚訝加上不好意思，

離開的時候本來要說咖啡和三明治的蛋我很喜歡，

卻忘了說出來，

在這邊向NOOK大聲說出來，

希望妳們能看到 : )



目前東安店的特色早餐是法式香頌早餐，

主餐是第戎醬三明治。

附餐飲料我挑了ice cappuccino, without sugar and ice



這邊順便介紹一下第戎醬(Dijon)，

我還滿有興趣的，所以上網去查了一下。

原來Dijon是法國的地名，

Dijon mustard (moutarde de Dijon)是用去莢的褐色芥菜籽製作，

資料寫著辣味較日式芥末為強，

但嗆味以日式為重。

Dijon mustard也常用來調配醬汁，

和許多肉類也滿搭配的。



不過我今天在努可吃到的芥末醬，

我覺得滿溫和的，有芥末味道，但是不辣也不嗆，

倒是夾在法國吐司內的煎蛋超美味，

裡層煎得軟嫩，大約只有六、七分熟，

而且也有經過些許調味，

看得出努可在料理上堅持和認真。








真的不曉得下次何時能再來，

本來前幾天還很想辦儲值卡的說。

不過，只要一回台南，

我應該就會踏進努可，

享受故鄉生活的態度以及緩慢的味道。