Farblos: [台北] 御采和食(初訪)

店家：御采和食
地址：台北市復興北路68巷7號1樓
電話：02-2750-0012
店家部落格：http://wstar5.pixnet.net/blog

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前幾天搜尋到一間頗受好評又相當平價的日式小店，

星期四上完課便約了實驗室同學一起前往。

地點在捷運南京東路站附近，

大概是洋蔥復興店的對面巷子內，

那條巷子滿安靜的，

一轉進去就可以看到店家的招牌。

那天中午我已經有先訂位，

而且我們早十五分鐘先到，

一進去老闆娘好像就知道我們是有訂位的客人，

感覺他們還在stand by中，

真是不好意思 >"<

但是老闆娘人真的好親切，

他先問我們有沒有來過，

需不需要介紹幾道推薦的菜？

我跟她說我們是看網路推薦來的，

老闆娘點點頭，

看似真的很多熟客都會幫推～～～

那天我想吃的鮮魚定食和味增豬肉定食都沒了，

好險另外一個想吃的西京燒鮭魚定食還有，

於是我們三個人分別點了：

日式炸豬排定食、青花魚燒烤定食和鮭魚西京燒定食。

等待食物的同時先拍了店內幾張照片，

店內氣氛很溫馨，

就像日劇中的家常菜小店鋪一樣，

而我喜歡的日本料理店就是要這種感覺，

有著時尚感和演歌風味的店對我而言反而有點過度，

這間店就滿像天母的三明堂一樣(我要吃草莓大福>"<)，

牆上還貼了好多像標語一般的菜單，

櫃台上還有一張招財貓，

一進店內就會讓人放鬆不少。

每份定食都附有餐前沙拉、漬物、煮物和湯品，

餐前沙拉如下，滿普通的，

不過菜很新鮮、日式醬汁也不過過酸或是過鹹。

。日式炸豬排定食。150元

豬排看起來炸得很酥脆,

可是看起來很薄，

我不太喜歡吃炸的肉類所以沒嘗試。

不過看裡頭的肉還有湯汁流出來，

我想雖然薄但是味道應該不錯。

。鮭魚西京燒定食。200元

愛吃魚的我當然不會放過點魚的機會，

尤其離開家裡以後很少吃到魚。

它們家的鮭魚西京燒真的超讚！！！

使用甜甜的白味增塗抹在鮭魚上頭去燒烤，

鮭魚肉鮮嫩多汁，而且油脂都被逼出來了，

西京味增甜甜的，剛好把鮭魚特有的腥味蓋過去，

剩下的就只有魚的香味和味增的風味，

相當下飯，真的超推，

難怪在菜單上是一個「薦」字。

小菜的部份也一點都不遜色，

茶碗蒸很嫩，裡頭也有一些蔬菜料，

尤其我很愛她的馬鈴薯沙拉，

一點都沒有美乃滋的味道，

因為他把蛋黃搗碎和馬鈴薯拌在一起，

還有加上黑胡椒，

調味真的很優，可惜只有一小盤而已。

。青花魚燒烤定食。160元